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Perchée à 800 m d’altitude dans le charmant hameau de Florat Haut du village d’Apchat en Auvergne, nous sommes Marine Kreder et Sébastien HEINERICH, et nous élevons des poules pondeuses dans notre ferme de moyenne montagne « Le champ des Proyers ». Ainsi, nous sommes producteurs d’œufs bio que nous vendons en direct.
Historique
Tout a commencé par un coup de foudre pour ce village d’Apchat et plus particulièrement pour une exploitation à l’abandon depuis quelques années. Ainsi devenus heureux propriétaires d’hectares de prairies naturelles et de landes, ainsi que de vieux bâtis traditionnels en pierre, nous souhaitions avant tout valoriser l’existant et lui redonner un nouveau souffle.
Installés en mars 2020, il nous a fallu quelques mois pour créer la ferme de nos rêves et c’est en février 2022 que le GAEC Le Champ des Proyers est né ! Avec des cabanes mobiles pour les volailles avec eau et électricité, l’aménagement d’un local de travail pour nous avec chambre froide, bureau et espace de stockage, notre objectif est de pouvoir augmenter et diversifier les productions faites sur la ferme dès l’été.
Notre ferme porte le nom de « Champ des Proyers » car l’oiseau le Bruant Proyer vit en abondance autour de notre exploitation.
Méthode de production
Mes poules sont élevées en plein air dans la moyenne montagne au bord du Cézallier ; plateau volcanique d’Auvergne. Notre exploitation est labellisée en agriculture biologique et suivie par un cabinet vétérinaire spécialisé en aviculture. Aujourd’hui ce sont 200 poules pondeuses rousses qui nous permettent de proposer des œufs bio toute l’année.
Rencontrons-nous
A la ferme / Marchés
Adresse : Le Champ des Proyers – Marine Kreder – Florat Haut 63420 Apchat
Nos produits :
Trouvez ici les pleurotes bio d’ Auvergne par Marine et Sébastien de la ferme des Proyers en vente directe dans notre magasin de producteurs et en commande en drive fermier
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