Description

Ce qui différencie les lentilles vertes du Puy AOP des autres lentilles, c’est leur membrane fine et délicate et leur goût poivré , dû aux conditions de culture particulières qui les empêchent de mûrir complètement. Cela signifie que les lentilles sont incroyablement délicates, tout en conservant une texture ferme, elles ne perdent pas leur texture et cuisent plus rapidement que les autres lentilles.

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