Talents d'ici
Magasin de paysans et artisans

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Les recettes de Talents d’Ici

Retrouvez ici toutes nos recettes, inventées ou relayées par nos associés, salariés ou clients. Les astuces pour trouver les bons produits et gagner du temps.

Pour Découvrir la recette qui vous intéresse, passez la souris sur l’image et cliquez !

Les entrées :

la recette du Pounti
Le pounti façon Talents d'Ici
La recette des Brochettes d'escargots au Saint-Nectaire sur lit doux amer
Brochettes d'escargots au Saint-Nectaire
recette soupe d'automne : panais, pomme, chou-rave
Soupe de panais et chou rave
Toast de boudin noir fermier et salade
Toast de boudin noir fermier

Les Plats :

Recette de la Truffade d'Auvergne
La véritable Truffade
Recette de la potée auvergnate traditionnelle
Potée Auvergnate
Recette auvergnate du gigot g'agneau à la brayaude
Gigot d'agneau "Brayaude"
Recette de saucisses lentille verte du puy ou blondes de la planèze
Saucisses aux lentilles
Recette de ragoût à la chair de merguez
Ragoût de Florence (à la chair de merguez)
Recette de gratin de choux de Bruxelles, jambon et Cantal
Gratin de choux de Bruxelles
Recette du poulet fermier au cidre du Cantal
Poulet au cidre
Recette de poulet fermier aux morilles fraîches d'Auvergne
Poulets aux morilles
Recette de bœuf à la bière ambrée
Braisé de boeuf à la bière
Épaule d'agneau bio roulée sans os
Epaule d'Agneau au miel et moutarde
Recette de ragoût d'agneau bio d'Auvergne
Ragout d'agneau comme chez nous
Gigot de chevreau à la moutarde et miel au four
Gigot de chevreau façon Talents d'Ici
Sauté de Veau fermier à la moutarde et persil
Sauté de veau à la moutarde
Recette de courge à la fourme d'Ambert - Auvergne
Butternut au miel et à la fourme d'Ambert
Recette de la truite aux amandes façon "Talents d'Ici"
Truite aux amandes
Recette de la canette fermière au chou rouge
Canette fermière au chou rouge

Les petits repas vite faits du soir, du midi ou du matin

Recette d’œuf bio à la coque
œuf à la coque façon Mimi
Recette de crêpes au jambon
Crêpe au Jambon
Recette des crêpes à la farine de châtaignes
Crêpes à la farine de petit épeautre
Recette facile de coquillettes aux œufs brouillés, jambon et cantal
Coquillette aux oeufs et jambon
Toast de boudin noir fermier et salade
Toast de boudin noir fermier

Les desserts

recette originale du gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes de Sylvie
Recette des crêpes à la farine de châtaignes
Crêpes à la farine de petit épeautre
recette des crêpes à la farine de châtaignes
Crêpes à la farine de châtaignes

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