Inspirée par l’arrivée d’un nouveau produit : le boudin en verrine du GAEC du Mont Journal ; voici une petite recette rapide !
Préparation : 5 min – Cuisson : 6 min
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 verrine de boudin noir => Préférez la verrine du GAEC du Mont Journal
- un oignon
- une pomme
- un peu de saindoux ou huile
- 2 belles tartines => choisissez votre pain préféré de La Mie Chamalou ou de la Ferme des Coqs’licots
- 1 salade
- vinaigrette (maison !)
Préparation
- Émincer l’oignon finement et couper la pomme en petits dés.
- Les faire rissoler doucement dans une poêle avec le saindoux ou l’huile
- Quand l’oignon est devenu translucide, placer le boudin dans la poêle
- Écraser le boudin avec une fourchette pour le chauffer simplement sans le faire recuire.
- Placer le mélange sur les tartines
- Mettre les tartines dans le four très chaud quelques minutes
- Disposer les tartines dans une assiette accompagnées d’une salade bien relevée
- Bon appétit !
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