Toast de boudin noir fermier

Inspirée par l’arrivée d’un nouveau produit : le boudin en verrine du GAEC du Mont Journal ; voici une petite recette rapide !

Toast de boudin noir fermier et salade

Préparation : 5 min  –  Cuisson : 6 min

Ingrédients pour 2 personnes
  • 1 verrine de boudin noir => Préférez la verrine du GAEC du Mont Journal
  • un oignon
  • un peu de saindoux ou huile
  • 2 belles tartines => choisissez votre pain préféré de La Mie Chamalou ou de la Ferme des Coqs’licots
  • 1 salade
  • vinaigrette (maison !)
Préparation
  • Émincer l’oignon finement
  • Le faire rissoler doucement dans une poêle avec le saindoux ou l’huile
  • Quand il est devenu translucide, placer le boudin dans la poêle
  • Écraser le boudin avec une fourchette pour le chauffer simplement sans le faire recuire.
  • Placer le mélange sur les tartines
  • Mettre les tartines dans le four très chaud quelques minutes
  • Disposer les tartines dans une assiette accompagnées d’une salade bien relevée
  • Bon appétit !
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