Œuf à la coque façon Mimi

Rien de plus simple que l’œuf à la coque ! Mais ici nous vous proposons une recette que ma maman me faisait lorsque j’étais petit donc facile à manger !

Recette d’œuf bio à la coque

préparation : 5 min  –  cuisson : 3 mn

Ingrédients pour 1 personne

  • 2 beaux œufs bien frais  – Préférez les œufs bio de Papapoule
  • 2 ou 3 tartines selon grosseur – Préférez le pain bio de La ferme des Coqs’Licots ou de La Mie Chamalou
  • Beurre  –  Préférez le beurre fermier (une tuerie ) du GAEC Merle
  • Sel – poivre

Préparation

  • Passer les tartines au grille-pain si vous le souhaitez
  • Beurrer les tartines généreusement
  • Couper-les en dés d’un bon cm de côté
  • Les placer dans un grand bol préalablement chauffé (pour ne pas refroidir l’œuf)
  • Saler et poivrer à votre gout
  • En parallèle, faire bouillir de l’eau dans une petite casserole
  • Y plonger délicatement les œufs à l’aide d’une cuillère
  • Laisser cuire 3 minutes (pas plus)
  • Casser les œufs sur le pain, récupérer le blanc sur la coquille, mélanger
  • Bon appétit

Vous souhaitez partager une de vos recettes ?

  • Ce site est le vôtre, n’hésitez pas à nous communiquer vos recettes et remarques pour l’améliorer
  • Pour cela : contact@talents-dici.com
  • Merci !
  • Vous souhaitez être informé de l’arrivée de la prochaine recette ? Inscrivez-vous :

captcha Merci de saisir ces caractères pour bloquer le spam