Pour Pâques ? Et si nous changions du traditionnel Gigot ? Voici une recette originale et facile !
préparation : 20 min – Repos 1 nuit – cuisson : 50 mn
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 épaule d’agneau désossée roulée . Pour l’agneau, préférez l’agneau du Cantal de la ferme du Puy de Coujoule
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de miel => Préférez le miel du GAEC les ruchers Natur’ailes
- 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
- Le petit plus de Talents d’Ici : rajouter feuilles de menthe, persil, ciboulette et/ou coriandre !
- Sel, poivre
Préparation
- Préparer une marinade en mixant tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une sorte de crème homogène.
- Puis badigeonner l’épaule roulée en rôti avec cette crème, filmez le plat et placez au frigo jusqu’au lendemain.
- Sortez le rôti du frigo 1 à 2 heures avant de l’enfourner dans un four à 190 ° pendant 50 minutes.
- Bon appétit
Vous souhaitez partager une de vos recettes ?
- Ce site est le votre, n’hésitez pas à nous communiquer vos recettes et remarques pour l’améliorer
- Pour cela : contact@talents-dici.com
- Merci !
- Vous souhaitez être informé de l’arrivée de la prochaine recette ? Inscrivez-vous :