Description

Ce rhum blanc est intégralement élaboré à la distillerie des Scories en Auvergne (Pas d’importation d’un rhum tout prêt) . À déguster pur ou en cocktails.

Rhum blanc à base de mélasse biologique du Paraguay. Les fermentations sont réalisées à températures régulées et sur un temps long pour développer les esters. Les distillations sont lentes et douces avec une vigilance continue. Le rhum brut d’alambic est réduit lentement (environ 2 mois) jusqu’à 50% vol. Cette réduction lente avec l’eau des volcans d’Auvergne va permettre de préserver toute l’aromatique et de compléter la rondeur déjà présente. Notes de banane flambée, de cassonade, touche toastée.

Alcool : 50 % vol – A consommer avec modération

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