Chapon fermier plein air – Entier – GAEC des Thuyas dorés

49,50 /La pièce d'environ 3 kg

Chapon fermier élevé en plein air par le GAEC des Thuyas dorés

poids : environ 2,5 kg (6 pers) – soit le kg : 19,80 €

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Description

Ces chapons fermiers d’Auvergne sont élevés traditionnellement en plein air au Chausse de St Poncy dans le Cantal. Pour garantir une chair bien blanche moelleuse et gouteuse, ils sont nourris avec une « soupe » composée de lait, pain, riz et pommes de terre. et des céréales de l’exploitation, sans OGM et sans antibiotique.


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