Huîtres sauvages de l’étang de Thau – Bruno Gomez

Description

Nous vous proposons une huître « sauvage » qui se reproduit en mer. Il y a donc une saisonnalité naturelle : elle sera présente en magasin d’octobre à avril. Contrairement à l’huître triploïde créée artificiellement qui contient trois chromosomes, ce qui l’empêche de se reproduire et ce qui permet de ne plus respecter la saisonnalité. De plus les huîtes sauvages de Valérie et Bruno Gomez sont élevées et produites en respectant le cahier des charges du label « Nature et Progrès »

les réservations sont prises jusqu’au mercredi soir au plus tard pour livraison en magasin samedi de chaque semaine. Nous vous conseillons de réserver à l’avance pour la fin d’année.  merci de votre compréhension

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