L’artisou de la Margeride entier – 310 g – ferme Bonnafoux

4,50 

Fromage fermier au lait cru affiné aux artisous fabriqué par le GAEC du cèdre bleu

Les artisons est le nom donné à certains acariens (Acarus siro) aussi appelés « ciron »qui vont se développer sur sa croûte naturelle, la sculpter, et participer à l’affinage du fromage.

La pièce de 310 g

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Description

Fromage affiné aux artisous avec des méthodes traditionnelles et affiné à la ferme Bonnafoux (GAEC du cèdre bleu – Cantal).


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