GAEC des Thuyas dorés – poulets fermiers

Bienvenue

Situés à Saint-Poncy dans le Cantal, sur le plateau entre Margeride et Planèze à 1 000 m d’altitude, nous sommes Christine et Yves Soule producteurs de poulets et volailles fermières dans notre ferme typique de moyenne montagne : La ferme des Thuyas dorés.

Historique

A l’origine, nous (Christine et Yves) étions installée à Chausse depuis 1993 et notre ferme était dédiée à l’élevage de vaches allaitantes. En 2006, nous nous lançons dans l’élevage de volailles fermières et plus particulièrement de poulets fermiers. Depuis 2009, nous avons créé le GAEC des Tuyas dorés.

Méthode de production

Nous maîtrisons l’ensemble de la chaîne de production jusqu’à la vente. Quand les poussins prennent place dans nos poussinières pour grandir tranquillement chez nous, ils ont 1 jour. Nos volailles fermières sont élevées traditionnellement en plein air comme autrefois. Nos poulets et pintades fermières sont élevés dans le cadre agréable de la moyenne montagne avec un parcours herbagé. Les animaux sont nourries en partie par les céréales de notre exploitation, sans ogm et sans antibiotiques.

L’abattage a lieu dans notre ferme plusieurs fois par semaine, nous laissant beaucoup de souplesse dans notre organisation.

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Depuis 10 ans, notre ferme participe au concours du sommet de l’élevage de Clemont-Ferrand organisé par la Chambre d’agriculture d’Auvergne. En 2019, nos poulets fermiers ont obtenu la médaille de bronze du fermier d’or, et ce pour la 7ème fois !

Rencontrons-nous :

A la ferme sur rendez-vous

Sur les marchés : samedi matin à Saint-Flour et Massiac le mardi matin de mai à novembre

Adresse : GAEC des Thuyas Dorés : Chausse – 15 500 Saint-Poncy

Email : soule.yves.chris@wanadoo.fr

Téléphone : 06 33 53 80 23

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Les produits

Trouvez ici les poulets fermiers, élevés en plein air dans le Cantal par l’équipe du GAEC des Tuyas dorés en vente directe dans notre magasin de producteurs et en commande en drive fermier
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