Description
Ces poulets fermiers sont élevés traditionnellement en plein air au Chausse de St Poncy dans le Cantal et nourris en grande partie avec des céréales de l’exploitation, sans OGM et sans antibiotique.
Le poulet fermier du GAEC des Thuyas Dorés a obtenu en 2019 la médaille de bronze du Fermier d’Or au sommet de l’élevage d’Auvergne pour la 7e fois. Il est cuit à la rôtissoire sous l’œil averti du chef et servi avec sa petite sauce…
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