Bienvenue
Situés sur les hauteurs de Saint-Poncy dans le Cantal en Auvergne, nous sommes Géraldine Caulus et Nicolas Roux, apiculteurs-transformateurs de la miellerie « les ruchers Natur’ailes ».
Au sein du parc naturel des Volcans d’Auvergne, nous avons récemment créé notre entreprise apicole à Saint-Poncy. Cette passion est née d’un incident. En effet, un jour, une abeille m’a piquée à l’œil. Rien de grave, j’ai cligné de l’œil et l’abeille s’est sentie en danger. Mais, ce jour-là, ce fut le déclic : un comble pour la jeune photographe que j’était à l’époque !
Méthode de production
L’abeille est l’élément clef de la biodiversité par son action de pollinisation, nos ruchers d’estives favorisent donc celle-ci . Notre région et notre production sont en corrélation . De taille moyenne, nos ruchers respectent les normes agro-environnementales. Nous n’utilisons pas de désherbant, fongicides, ni insecticides. Nous favorisons nos emplacements en zone Natura 2000 et en zones de cultures bio et dans des parcelles protégées : parc des volcans d’Auvergne . Nous élevons nos reines pour subvenir et compenser nos pertes hivernales. .
Compte tenu de l’altitude à laquelle nos abeilles butinent, nos miels bénéficient de l’appellation « Miel de Montagne ». De plus, le Cantal, zone d’élevage d’où sont absentes les grandes cultures défavorables aux insectes, offre une remarquable diversité de plantes qui donnent aux abeilles des miellées au gout riche et varié. Ainsi notre région avec sa qualité de vie et notre activité avec sa qualité de production vivent en parfaite symbiose.
Méthode de fabrication
Avec mon conjoint cuisinier et apiculteur, la transformation de la production de miel est venue naturellement.
Ainsi, nous proposons une valorisation de nos miels de montagne, en recettes généreuses et authentiques : Le pain d’épices, les bonbons, le nougat, le caramiel, le chocomiel sont produits à Luc (Saint-Poncy), nous sommes un établissement recommandé par Bottin gourmand 2018 .
Nous produisons également de la gelée royale selon la charte du GPGR (groupement des producteurs de gelée royale française)
Une gamme de produits cosmétiques : crème à la gelée royale, huiles hydratantes, baumes, savons à base de miel réalisé par saponification à froid (SAF), cire et de propolis… Nous bénéficions du logo répondant à la mention « slow cosmétiques ».
Nos produits sont biodégradables et à faible impact carbone à la fabrication, les ingrédients sont 100% naturels et le façonnage est réalisé par nos soins dans un laboratoire agréé : le CFP PA de Volzac
Rencontrons-nous
Au marché : le mardi matin à Saint-Flour ville basse / samedi matin : Saint-Flour ville haute / mercredi matin à Pierrefort / mercredi 17 heures à Chaudes-Aigues / vendredi matin à Murat / dimanche matin à Ruynes en Margeride
Sur Internet : page Facebook
GAEC les ruchers Natur’ailes – Géraldine Caulus et Nicolas Roux
Adresse : Domaine du Luc – 15500 Saint-Poncy / Tél: 06 71 06 30 58 ou 06 72 59 77 61
Adresse email : naturailes15@hotmail.com
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Les produits
Trouvez ici les miels et produits à base de miel produits et fabriqués en Auvergne par Géraldine et Nicolas de la Miellerie Natur’Ailes en vente directe dans notre magasin de producteurs et en commande en drive fermier
⇓ Cliquez sur le produit pour plus de détails ⇓
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Miel d’acacia – pot de 500g ou 250g – Miellerie Natur’Ailes
5,90 € – 8,90 €/le pot Choix des options -
Savon liquide au miel d’acacia – Miellerie Natur’ailes
7,90 € Ajouter au panier -
Miel de printemps bio – pot de 250g ou 500g – Miellerie Natur’Ailes
5,90 € – 8,90 € Choix des options -
Miel crémeux – pot de 250 g ou 500 g – Miellerie Natur’Ailes
5,90 € – 8,90 € Choix des options -
Miel de montagne – pot de 250g ou 500g – Miellerie Natur’Ailes
5,90 € – 8,90 € Choix des options -
Savon solide au miel et propolis – Miellerie Natur’ailes
5,46 € Ajouter au panier -
Miel de foret – pot de 500g ou 250g – Miellerie Natur’Ailes
5,90 € – 8,90 € Choix des options -
Miel de châtaignier – pot de 250g ou 500 g – Miellerie Natur’Ailes
5,90 € – 8,90 € Choix des options -
Savon solide cire et au miel – Miellerie Natur’ailes
5,46 € Ajouter au panier -
Miel de montagne en rayon – environ 235g – Miellerie Natur’Ailes
5,00 € Ajouter au panier -
Savon solide miel et pépins de framboise – Miellerie Natur’ailes
5,46 € Ajouter au panier -
Caramiel : Pâte à tartiner bio – 120 g ou 240 g – Miellerie Natur’Ailes
4,20 € – 6,46 €/le pot Choix des options -
Savon solide marbré lavande propolis – Miellerie Natur’ailes
5,46 € Ajouter au panier -
Baume à la cire et Propolis – Miellerie Natur’ailes
8,80 € Ajouter au panier -
Chocomiel : Pâte à tartiner bio – 120g ou 240g – Miellerie Natur’Ailes
4,20 € – 6,46 €/le pot Choix des options -
Baume à la cire et à l’arnica – Miellerie Natur’ailes
8,40 € Ajouter au panier -
Pain d’épices au miel nature – tranches – Miellerie Natur’Ailes
3,60 € – 5,10 €/la tranche Choix des options -
Gelée Royale française bio – pot de 10 g – Miellerie Natur’Ailes
26,00 € – 80,00 € Choix des options -
Bonbons au propolis et miel – pot de 120 g – Miellerie Natur’Ailes
7,00 € Ajouter au panier -
Bonbons au miel – pot de 120 g – Miellerie Natur’Ailes
5,20 € Ajouter au panier -
Céréales Petits déjeuners au miel – Les Ruchers de Natur’Ailes
16,40 €/kg Choix des options -
Céréales Petits déjeuners au miel et chocolat – Natur’Ailes
16,50 €/kg Choix des options -
Céréales salées bio pour apéritifs et salades – Natur’Ailes
16,90 €/kg Choix des options