Description

Leurs nom latin : Mytilus galloprovincialis

Elles sont issues de captage naturel en pleine mer de méditerranée, elles se captent aussi sur nos huîtres, quand nous détroquons nos huîtres nous gardons le captage que nous remettons ensuite en filet et allons le pendre dans nos parcs.

Les moules frayent (pondent) environ deux fois par an, cela dépend du temps, c’est pendant la période estivale qu’elles sont le plus charnues et peuvent le rester jusqu’en janvier selon la météo.

les réservations sont prises jusqu’au mercredi soir au plus tard pour livraison en magasin samedi de chaque semaine. Nous vous conseillons de réserver à l’avance pour la fin d’année. merci de votre compréhension