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Coquillettes aux œufs et jambon

Recette simple mais délicieuse : hyper facile et rapide adorée des enfants et des grands … !

Préparation 7 mn cuisson, cuisson 7 mn

Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
  • faire cuire les coquillettes dans l’eau bouillante (5 mn pour les coquillettes de la ferme des quatre vents)
  • Pendant ce temps-là, couper les tranches de jambon en lamelles et faites les revenir dans une poêle avec le beurre (ou l’huile).
  • quand les pâtes sont cuites (al dente), les égoutter et les verser dans la poêle
  • Mélanger puis rajouter un peu de cantal râpé selon votre gout, mélanger encore 1 mn.
  • Casser les œufs sur le mélange et n’arrêtez pas de mélanger jusqu’à cuisson des œufs sous forme brouillée.
  • Options : après l’avoir émincer, vous pouvez rajouter un peu de ciboulette, persil ou de coriandre fraîche selon vos goûts. Vous pouvez également rajouter un peu de crème
  • servez et bon appétit
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